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Tortillas sin Carbohidratos
Menos de 0.4g de hidratos por tortilla!
Course Belleza Limpia, Main Dish
Cuisine Mexican
Prep Time 2 minutos
Cook Time 15 minutos
Servings
tortillas dependiendo del tamaño
Ingredients
  • 1 taza semillas de linaza (lino, linseed, flax)
  • 3/4 tazas agua
  • 1/2 cucharaditas sal marina o rosa
  • 1 cucharada Aceite de coco o manteca
  • Opcional: especias, queso, etc. para la masa
Course Belleza Limpia, Main Dish
Cuisine Mexican
Prep Time 2 minutos
Cook Time 15 minutos
Servings
tortillas dependiendo del tamaño
Ingredients
  • 1 taza semillas de linaza (lino, linseed, flax)
  • 3/4 tazas agua
  • 1/2 cucharaditas sal marina o rosa
  • 1 cucharada Aceite de coco o manteca
  • Opcional: especias, queso, etc. para la masa
Instructions
  1. Muele las semillas en un robot de cocina potente (yo uso mi Ninja 1500). No hagas más para guardar, las semillas de linaza se descomponen rápido una vez han sido molidas y deben usarse en 24h.
  2. Pon a hervir el agua con la sal
  3. Cuando el agua hierva, apaga el fuego y agrega las semillas molidas removiendo hasta formar una bola. Deja enfriar del todo
  4. Una vez enfriado, amasa con las manos. Separa bolitas y extiéndelas con un rodillo entre papel de cocina o una alfombrilla de silicona. Hazlas delgadas
  5. Mientras pon a calentar una sartén de hierro forjado o cerámica con el aceite de coco o la manteca (no uses aceites vegetales ni de oliva) a fuego medio hasta que esté muy caliente.
  6. Baja el fuego al mínimo y empieza a asar cada tortilla 60seg por cada lado.
  7. Con la masa que sobre puedes hacer tostitos como ves en el vídeo!