RECETAS SIN HARINA. MASAS Y PAN CETOGÉNICOS: “HARINA” MADRE
La única “harina” cetogénica que vas a necesitar para todas tus masas keto!
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Servings Prep Time
1tarro 344g 10minutos
Cook Time Passive Time
0minutos 0minutos
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Ingredients
  • 225gramos Harina de almendras
  • 37gramos semillas de chia
  • 37gramos semillas de linaza (lino, linseed, flax)
  • 25gramos Harina de coco
  • 1/2cucharadita Bicarbonato de soda
  • 1/2cucharadita goma Xantán o goma guar
  • 1/4cucharadita sal del Himalaya o sal marina o sal de roca
Instructions
  1. Pon las semillas de chia y las de lino en un procesador MUY potente (yo utilizo el Nutri Ninja) y pulsa hasta que se pulvericen (no las compres ya en polvo porque pierden sus propiedades nada más se pulverizan)
  2. Mezcla todos los ingredientes muy bien en un tarro de vidrio con cierre hermético
  3. Guarda en la despensa en un lugar seco y oscuro. Te puede durar hasta 6 meses.
  4. Esta cantidad es suficiente para hacer 1 hogaza de pan. Si quieres tener más, multiplica los ingredientes!