| Prep Time | 15 minutos |
| Cook Time | 15 minutos |
| Servings |
pancakes pequeños
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Ingredients
- 2 Huevos de corral
- 1/2 taza Crema de leche entera o leche de coco entera
- 1/2 cta Extracto de vainilla
- 1/2 Cda Eritritol
- 1/4 taza Harina de coco
- 1/2 cta Bicarbonato de soda
- Pizca Sal marina
- 1 Cda Zumo de limón
- 1 Cda Mantequilla de almendras
- 1 Cda Mantequilla Para engrasar la sartén
Ingredients
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Instructions
- Mezcla todos los ingredientes húmedos en un bol hasta que queden homogéneos
- En otro bol mezcla los ingredientes secos pasándolos por un cernedor
- Poco a poco vierte los ingredientes húmedos en los secos mezclando despacio y con movimientos envolventes para crear aire
- Derrite mantequilla en una sartén llana
- Vierte 2-3 cucharadas de la masa en redondeles y cocínalos por 2-3min hasta que veas burbujas en la parte superior
- Dale la vuelta al pancake y cocina el otro lado por 1 minuto
- Repite hasta acabar la masa
- Sirve los pancakes en una torre y puedes bañarlos con mantequilla, leche de coco, canela, limón y eritritol, canela o incluso prueba a derretir mantequilla con cacao puro y un poco de eritritol o estevia!
