Mayonesa sin Huevo Vegana | ¡A prueba de dummies!
Sin azúcar, sin huevo, sin aceites hidrogenados!
  • CourseDesayunos, Side Dish, Snack
  • CuisineInternacional
Servings Prep Time
1tarro 20minutos
Cook Time
0minutos
Servings Prep Time
1tarro 20minutos
Cook Time
0minutos
Ingredients
  • 2cucharadas Zumo de limón
  • 1cucharada vinagre de manzana
  • 1/2taza aceite de oliva (o de aguacate)
  • 1/2taza aceite de coco sin derretir
  • Sal marina al gusto
  • 1/8cucharadita goma Xantán(opcional)
  • 1/2cucharadita Cáscara de Psyllium (opcional)
Instructions
  1. Bate bien el zumo, vinagre y sal
  2. Empieza a añadir el aceite muy poco a poco sin dejar de batir
  3. Añade la goma Xantán y/o el psyllium (opcionales) y bate
  4. Agrega el aceite de coco y bate un poco
  5. Pon en la nevera por una hora
  6. Saca de la nevera y bate con una batidora eléctrica hasta que alcance la consistencia deseada
  7. Guarda en la nevera. Allí volverá a endurecerse pero si la sacas 10min antes de consumir y la remueves con un tenedor, recuperarás la consistencia cremosa