HELADO LOW CARB / KETO DE TAHINI | RECETAS SALUDABLES PARA BAJAR DE PESO
Un postre perfecto para la dieta cetogénica!
Course
Dessert
Cuisine
Internacional
Prep Time
10minutos
Cook Time
0minutos
Passive Time
30minutos
Servings
personas
Ingredients
600mlcrema de leche (nata líquida) de vaca de Jersey
400mlleche de coco entera
1/4cucharaditaesencia de vainilla
4yemas de huevos orgánicos de corral
60gEritritol en polvo
20gotasestevia líquida
150gTahin (tahini)
Semillas de sésamo, canela o cacao para decorar (opcional)
Course
Dessert
Cuisine
Internacional
Prep Time
10minutos
Cook Time
0minutos
Passive Time
30minutos
Servings
personas
Ingredients
600mlcrema de leche (nata líquida) de vaca de Jersey
400mlleche de coco entera
1/4cucharaditaesencia de vainilla
4yemas de huevos orgánicos de corral
60gEritritol en polvo
20gotasestevia líquida
150gTahin (tahini)
Semillas de sésamo, canela o cacao para decorar (opcional)
Instructions
Mexcla bien la nata líquida y la leche de coco en un bowl. Añade la esencial de vainilla o la vainilla en polvo y deja reposar
Mientras tanto bate en un bol las yemas de huevo con el eritritol y la estevia hasta que estén cremosos.
Agrega el tahini y bate hasta que esté todo bien incorporado
Empieza a agregar la mezcla de natas poco a poco mientras sigues removiendo
PASO OPCIONAL: si no te gusta la idea de comer huevos crudos, pon esta mezcla a fuego medio unos 6-7min y deja reposar hasta que se enfríe. (Personalmente no hago este paso, no tengo problema con comer huevos crudos cuando son de buena fuente).
El paso divertido! Vierte en tu heladera/cremera y sigue las instrucciones para lograr tu helado! Si no tienes cremera siempre puedes ponerlos en moldes con palitos para hacer paletas (polos) o vertirlo en un recipiente de vidrio, congelar y remover cada 2 horas para evitar que se cristalice.
Sirve y decora con semillas de sésamo, palitos de canela o en polvo o cacao
