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RECETAS SIN HARINA. PAN DIETA CETOGÉNICA: “HARINA” MADRE MULTIUSO

Ok, oficialmente, la mejor receta sin harina para hacer masa de pan cetogénico base (o madre)!! Y lo mejor es que puede ser usada para hacer pizzas cetogénicas, pan cetogénico, galletas cetogénicas, muffins cetogénicos y todo lo habido y por haber!

Esta “harina” base, o “harina” madre, la puedes hacer en gran cantidad para tener guardada en un tarro de vidrio en tu despensa y luego solo la tienes que usar en su proporción indicada junto con otros ingredientes, dependiendo de la receta, para hacer todas las recetas cetogénicas que requieran masas que puedas imaginar!

Durante el mes de diciembre (OMG DICIEMBRE) te estaré enseñando algunas recetas que usan esta harina como base, pero además siéntete libre de experimentar con ella en la cocina porque funciona con dulce y salado a las mil maravillas!

¿Lista? Dale al play para ver el proceso de la receta completa!

Imprimir Receta
RECETAS SIN HARINA. MASAS Y PAN CETOGÉNICOS: "HARINA" MADRE
La única "harina" cetogénica que vas a necesitar para todas tus masas keto!
Course Food
Cuisine Internacional
Prep Time 10 minutos
Cook Time 0 minutos
Passive Time 0 minutos
Servings
tarro 344g
Ingredients
  • 225 gramos Harina de almendras
  • 37 gramos semillas de chia
  • 37 gramos semillas de linaza (lino, linseed, flax)
  • 25 gramos Harina de coco
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita goma Xantán o goma guar
  • 1/4 cucharadita sal del Himalaya o sal marina o sal de roca
Course Food
Cuisine Internacional
Prep Time 10 minutos
Cook Time 0 minutos
Passive Time 0 minutos
Servings
tarro 344g
Ingredients
  • 225 gramos Harina de almendras
  • 37 gramos semillas de chia
  • 37 gramos semillas de linaza (lino, linseed, flax)
  • 25 gramos Harina de coco
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita goma Xantán o goma guar
  • 1/4 cucharadita sal del Himalaya o sal marina o sal de roca
Instructions
  1. Pon las semillas de chia y las de lino en un procesador MUY potente (yo utilizo el Nutri Ninja) y pulsa hasta que se pulvericen (no las compres ya en polvo porque pierden sus propiedades nada más se pulverizan)
  2. Mezcla todos los ingredientes muy bien en un tarro de vidrio con cierre hermético
  3. Guarda en la despensa en un lugar seco y oscuro. Te puede durar hasta 6 meses.
  4. Esta cantidad es suficiente para hacer 1 hogaza de pan. Si quieres tener más, multiplica los ingredientes!

Si además quieres aprender a comer Low Carb o Keto para sanar tu metabolismo, hormonas (incluyendo la tiroides), diabetes, SOP, resistencia a la insulina, hipoglicemia... únete a mi Reto Keto aquí. Si estás interesada en mi protocolo personalizado de 3 pasos para recobrar la salud hormonal y la fertilidad (incluso si no quieres tener hijos, es tu seguro de salud!) o necesitas ayuda con intolerancias alimentarias solicita una consulta conmigo en la sección de CITAS AQUÍ o escríbeme un email a ximena@functionalfemaleforce.com

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CONOCE A XIMENA!

Terapeuta nutricional titulada, experta en Planificación Familiar Sin Hormonas y deportista fat fueled! A través de sus estudios en terapia nutricional, hormonas femeninas y fertilidad, Ximena ha ayudado a decenas de personas a optimizar su ADN, salud, hormonas, fertilidad y peso, deshaciéndose de la enfermedad. Ximena adapta la alimentación Keto/Low Carb a las mujeres con su protocolo Keto-Evolucionada® y se auto confiesa abanderada de los ciclos femeninos REALES y guerrera contra el azúcar!