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RECETAS SALUDABLES PARA BAJAR DE PESO: HELADO LOW CARB / KETO

Pensabas que ser Keto – Evolucionada significaba no volver a disfrutar NUNCA de postres?

Que levante la mano la que piensa que el helado es su postre más favorito del universo!!🙋‍♀️

Y lo que es para reírse es que el helado es probablemente el postre más fácil del mundo de “ketoficar”!! Por que qué es el helado si no CREMA helada? (Ice-Cream)???

Todavía no entiendo cómo todas las heladerías del mundo no ofrecen helado sin azúcar por defecto. Sería el postre más sencillo de ofrecer a sus clientes diabéticos o aquellos que decimos NO al azúcar y de verdad que sería increíblemente fácil.

Bueno… pues mientras tanto YO te enseño a hacerlo!!

Y como se puede hacer de cualquier sabor realmente, yo te quiero enseñar una receta especial con tintes árabes: Helado de tahini.

Si te gusta el tahini o te gustaba la mantequilla de maní (aquí te enseño a hacer un sustituto, por cierto), entonces vas a AMAR este helado tan poco convencional!

Para prueba: lo llevé a la cena de cumpleaños de Michael y nadie de su familia probó la tarta, solo comieron mi helado y brownies keto (sí, sí… la próxima receta es la de los brownies) 😉

PD: Sí, puedes comer estas delicias a diario y estar sana, desinflamada, en tu peso ideal y sin hambre PARA SIEMPRE! Gracias a la Keto-Evolucionada! 

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HELADO LOW CARB / KETO DE TAHINI | RECETAS SALUDABLES PARA BAJAR DE PESO
Un postre perfecto para la dieta cetogénica!
helado para perder peso low carb dieta cetogenica | functional female force
Course Dessert
Cuisine Internacional
Prep Time 10 minutos
Cook Time 0 minutos
Passive Time 30 minutos
Servings
personas
Ingredients
  • 600 ml crema de leche (nata líquida) de vaca de Jersey
  • 400 ml leche de coco entera
  • 1/4 cucharadita esencia de vainilla
  • 4 yemas de huevos orgánicos de corral
  • 60 g Eritritol en polvo
  • 20 gotas estevia líquida
  • 150 g Tahin (tahini)
  • Semillas de sésamo, canela o cacao para decorar (opcional)
Course Dessert
Cuisine Internacional
Prep Time 10 minutos
Cook Time 0 minutos
Passive Time 30 minutos
Servings
personas
Ingredients
  • 600 ml crema de leche (nata líquida) de vaca de Jersey
  • 400 ml leche de coco entera
  • 1/4 cucharadita esencia de vainilla
  • 4 yemas de huevos orgánicos de corral
  • 60 g Eritritol en polvo
  • 20 gotas estevia líquida
  • 150 g Tahin (tahini)
  • Semillas de sésamo, canela o cacao para decorar (opcional)
helado para perder peso low carb dieta cetogenica | functional female force
Instructions
  1. Mexcla bien la nata líquida y la leche de coco en un bowl. Añade la esencial de vainilla o la vainilla en polvo y deja reposar
  2. Mientras tanto bate en un bol las yemas de huevo con el eritritol y la estevia hasta que estén cremosos.
  3. Agrega el tahini y bate hasta que esté todo bien incorporado
  4. Empieza a agregar la mezcla de natas poco a poco mientras sigues removiendo
  5. PASO OPCIONAL: si no te gusta la idea de comer huevos crudos, pon esta mezcla a fuego medio unos 6-7min y deja reposar hasta que se enfríe. (Personalmente no hago este paso, no tengo problema con comer huevos crudos cuando son de buena fuente).
  6. El paso divertido! Vierte en tu heladera/cremera y sigue las instrucciones para lograr tu helado! Si no tienes cremera siempre puedes ponerlos en moldes con palitos para hacer paletas (polos) o vertirlo en un recipiente de vidrio, congelar y remover cada 2 horas para evitar que se cristalice.
  7. Sirve y decora con semillas de sésamo, palitos de canela o en polvo o cacao

Si además quieres aprender a comer Low Carb o Keto para sanar tu metabolismo, hormonas (incluyendo la tiroides), diabetes, SOP, resistencia a la insulina, hipoglicemia... únete a mi Reto Keto aquí. Si estás interesada en mi protocolo personalizado de 3 pasos para recobrar la salud hormonal y la fertilidad (incluso si no quieres tener hijos, es tu seguro de salud!) o necesitas ayuda con intolerancias alimentarias solicita una consulta conmigo en la sección de CITAS AQUÍ o escríbeme un email a ximena@functionalfemaleforce.com

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Terapeuta nutricional titulada, experta en Planificación Familiar Sin Hormonas y deportista fat fueled! A través de sus estudios en terapia nutricional, hormonas femeninas y fertilidad, Ximena ha ayudado a decenas de personas a optimizar su ADN, salud, hormonas, fertilidad y peso, deshaciéndose de la enfermedad. Ximena adapta la alimentación Keto/Low Carb a las mujeres con su protocolo Keto-Evolucionada® y se auto confiesa abanderada de los ciclos femeninos REALES y guerrera contra el azúcar!