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GALLETAS LCHF DE GENGIBRE. IDEAS PARA NAVIDAD KETO

Te acuerdas que la semana pasada te enseñaba a hacer mi harina básica keto y te prometía que te iba a enseñar recetas con ella?

Bueno… la puedes usar para hacer pan keto, brownies (muchas de ustedes hicieron unos postres deliciosos ese mismo fin de semana y me los pusieron por IG! GRACIAS! Me encanta ver sus creaciones!)

Pero hoy lo que quiero es enseñarte a hacer una de las recetas más pedidas en mis redes:

GALLETAS DE NAVIDAD KETO!

WOAAAAAHHHH!!!

Con glaseado y todo!! La base del glaseado, por cierto es harina de Arrow Root o de Yuca. Estas NO SON bajas en hidratos pero al ser tan poca cantidad no suele dar problemas. Si de todos modos prefieres no ponerlo o estás siguiendo una dieta keto muy estricta por razones de salud, puedes obviar este paso.

Y ahora sí ¡#NavidadKetoEvolucionada! (Súbeme tus creaciones en IG con esa etiqueta!)

Imprimir Receta
GALLETAS LCHF DE GENGIBRE. IDEAS PARA NAVIDAD KETO
La única "harina" cetogénica que vas a necesitar para todas tus masas keto!
Course Dessert
Cuisine American
Prep Time 10 minutos
Cook Time 0 minutos
Passive Time 0 minutos
Servings
tarro 344g
Ingredients
  • 340 gramos Harina Keto Base Receta en TFFF.co/51
  • 100 gramos Mantequilla
  • 2 cucharadas Eritritol en polvo
  • 1 cucharada gengibre en polvo
  • 1 trozo gengibre fresco rallado
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas harina de Arrow Root o de Yuca (opcional para glaseado)
  • 35 gramos clara de huevo en polvo (opcional para glaseado)
  • 1 pizca sal (opcional para glaseado)
  • 1/4 cucharadita cremor tártaro (opcional para glaseado)
  • 2 cucharadas eritritol o estevia al gusto (opcional para glaseado)
  • 1/8 cucharadita cúrcuma (opcional para glaseado)
  • 1/4 cucharadita esencia de vainilla (opcional para glaseado)
  • 1 cucharada agua (opcional para glaseado)
Course Dessert
Cuisine American
Prep Time 10 minutos
Cook Time 0 minutos
Passive Time 0 minutos
Servings
tarro 344g
Ingredients
  • 340 gramos Harina Keto Base Receta en TFFF.co/51
  • 100 gramos Mantequilla
  • 2 cucharadas Eritritol en polvo
  • 1 cucharada gengibre en polvo
  • 1 trozo gengibre fresco rallado
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas harina de Arrow Root o de Yuca (opcional para glaseado)
  • 35 gramos clara de huevo en polvo (opcional para glaseado)
  • 1 pizca sal (opcional para glaseado)
  • 1/4 cucharadita cremor tártaro (opcional para glaseado)
  • 2 cucharadas eritritol o estevia al gusto (opcional para glaseado)
  • 1/8 cucharadita cúrcuma (opcional para glaseado)
  • 1/4 cucharadita esencia de vainilla (opcional para glaseado)
  • 1 cucharada agua (opcional para glaseado)
Instructions
  1. Sigue las instrucciones del vídeo mezclando todos los ingredientes de las galletas (menos los del glaseado)
  2. Amasa, corta y hornea tus galletas a 140 centígrados por 20min
  3. Haz el glaseado (opcional) como enseño en el vídeo y decora!

Si además quieres aprender a comer Low Carb o Keto para sanar tu metabolismo, hormonas (incluyendo la tiroides), diabetes, SOP, resistencia a la insulina, hipoglicemia... únete a mi Reto Keto aquí. Si estás interesada en mi Protocolo personalizado de ayunos intermitentes para mujeres (PAIP) lo puedes descargar inmediatamente aquí.

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CONOCE A XIMENA!

Terapeuta nutricional certificada, experta en Planificación Familiar Sin Hormonas y deportista funcional. A través de sus estudios en Terapia Nutricional, epigenética y hormonas femeninas, Ximena ha ayudado a cientos de personas a optimizar su ADN, metabolismo, hormonas, fertilidad y peso. Ximena adapta la alimentación Keto/Low Carb y los ayunos intermitentes a las mujeres con sus protocolos Keto-Evolucionada® y PAIP, se auto confiesa abanderada de los ciclos femeninos REALES y guerrera contra la comida "Frankenstein". Ximena es miembro certificada del International Institute for Complimentary Therapists.